Aralık 14, 2022

Mor Aronyalı Mozaik Pasta

Mozaik pastayı bir de Aronya Kurusu’yla deneyin ve pastalarınızı renklendirin

Mor Aronyalı Mozaik Pasta tarifimizin renkli görüntüsünü çok seveceksiniz. Lezzeti damağınıza hitap eden tarifimizin, yapımıysa çok pratik. Müptelası olacağınız Mor Aronya Kurusunu, tüm pastalarına eklemek isteyeceksiniz 😊 Afiyet Olsun

Malzemeler:

100 gr. mor aronya kurusu
220 gr. %70 bitter çikolata
100 gr. tereyağı
75 gr. şeker
1 large yumurta, 1 large yumurta sarısı
200 gr. antep fıstığı ve ceviz karışımı
25 gr. kuru üzüm
200 gr. bisküvi (Pötibör veya ev yapımı bisküvi)
Üstüne serpmek için pudra şekeri

Yapılışı:

Mor aronya kurusu, kuru üzümü portakal suyu veya ılık su ile 15 dakika ıslayın.
Tereyağı ve çikolatayı su buharında eritin. Buharda eritmek için küçük bir tencereye bir miktar su koyun. Malzemeleri cam bir kaba alarak, tencerenin içine alarak eritebilirsiniz. Suyu kaynatmadan buharda eritebilirsiniz.
Başka bir kapta şekeri, yumurtayı ve yumurta sarısını homojen olana kadar çırpın. Çikolatalı karışıma yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Cam kaseyi tekrar kısık ateşteki su dolu tencerenin üstüne oturtun. 5 dakika şeker tamamen eriyene, yumurta pişene, pürüzsüz bir karışım olana kadar sürekli karıştırın.
Ocaktan alın.
Bisküvileri buzdolabı poşetine koyun, küçük bir merdane ile vurarak bisküvileri kırın.
Mor aronya ve kuru üzümleri ekleyin.
Bisküviyi büyük parçalar halinde ufalayarak ekleyin ve spatula ile karıştırın. Oda sıcaklığında tamamen soğuyana kadar bekleyin.
Pişirme kağıdının üstüne karışımı dökün.
Silindir şekli verin ve sarın. İki kenarını sıkıca kapatın. Strech film ile tekrar sarıp en az 6 saat, tercihen bir gece buzdolabına kaldırın.
Mor aronyalı mozaik pastamız servise hazır. Dilimleyerek ve dilerseniz pudra şekeri ilave ederek servis edebilirsiniz. Buzdolabında kapalı bir kapta 1 hafta tazeliğini korur.

Afiyet Olsun